Il y a des jours comme ça. Comme celui où, pour la première fois, j’ai murmuré timidement au cuisinier du self de mon travail « Ce sera sans viande pour moi… » Je m’en rappelle, c’était il y a deux ans. Depuis, rien n’a changé, ou presque. Je me rappelle aussi de cette copine de primaire dont la mère était végétalienne. Non seulement, elle n’avait pas de télé chez elle, mais en plus, elle n’avait pas non plus de biscuits fourrés au chocolat pour le goûter car ces derniers contenaient de la graisse animale ! Je trouvais ça si bizarre à l’époque… Chez moi, on ne se posait pas ce genre de question, on mangeait de la viande, et puis c’est tout. D’ailleurs, je me suis longtemps régalée de sandwich jambon-beurre, de saucissons secs aux noisettes, de chili con carne, de merguez au barbecue, et même de blanquette de veau. Alors, pourquoi ce choix ?
Ma Copine Pauline 