Ethique, Santé & Régalades, Recettes

Biscuits véganes sans gluten ni lactose

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En ces temps difficiles où la scène politique nous rend morose si ce n’est amère, la « pause goûter » comme « pause douceur » n’est pas luxe: Une tasse de thé vert encore fumante, une lecture intéressante, et surtout de bons petits biscuits cruelty free, ni gluten ni lactose, à grignoter en toute [bonne] conscience; Nous valons bien cela, pas vrai? Aujourd’hui, je me propose donc de vous partager une recette totalement improvisée, mais plus que satisfaisante.  Lire la suite « Biscuits véganes sans gluten ni lactose »

Ethique, Ethique, Santé & Régalades

Tu veux que je t’aide à couper ta viande ?

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Les copains, les copines, c’est la nouvelle année tout ça, et en plus vous êtes sympas. J’aurais aimé vous préserver encore un peu, et continuer de vous amuser autour de sujets légers, mais l’heure n’est plus à la rigolade. Je n’arrive plus à garder ces informations pour moi ni taire ma colère grandissante. Il est donc temps de vous sachiez, comme moi la vérité… Sur ce qu’il se passe derrière une tranche de jambon, un steak, un yaourt, un œuf, ou une cuisse de poulet. Et autant vous dire que la réalité est EXTRÊME-MENT moins glamour que nos jolies publicités. Car, 95% de ces animaux qui finissent dans nos assiettes n’ont pas connu la douceur de l’herbe, les tendres caresses des éleveurs ni même la couleur du ciel. Ils n’ont pas connu non plus le bonheur, l’amour, la liberté, la dignité, le respect, ni la considération. Lire la suite « Tu veux que je t’aide à couper ta viande ? »

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Ma pâte à tartiner maison

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Le peuple français est le plus grand consommateur au monde de Nutella. Il achète à lui seul 30% de la production totale de la célèbre pâte à tartiner. Connue aussi bien pour son goût unique que pour sa composition scandaleuse à base d’huile de palme notamment (responsable de 90% de la déforestation en Indonésie pour info !), la grande marque n’est pas fière et y’a de quoi. Alors, comme consommer c’est cautionner, et que militer peut aussi rimer avec se régaler, je vous propose ici une recette toute simple, de pâte à tartiner maison chocolat-noisettes et végane.

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