Ethique, Ethique, Santé & Régalades

Des larmes de lait

des larmes de lait

De sa couleur immaculée, le lait dans lequel trempent nos céréales semble bien innocent. Et quand il se déguise en beurre, en crème fraîche, voire en glace au chocolat, nous lui offririons presque « le Bon Dieu sans confession ». Pourtant, il suffit de le regarder d’un peu plus près pour admettre qu’il n’est pas si glamour… Bien, au contraire! (c’est quoi le contraire de « glamour » au fait?). En effet, le lait est, non seulement récolté dans une souffrance terrible, mais aussi, souvent mauvais pour la santé, malgré les ritournelles mensongères de l’industrie laitière dans ce pays qui est le nôtre, culturellement très attaché à ses fromages puants.

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Ethique, Santé & Régalades, Recettes

Ma pâte à tartiner maison

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Le peuple français est le plus grand consommateur au monde de Nutella. Il achète à lui seul 30% de la production totale de la célèbre pâte à tartiner. Connue aussi bien pour son goût unique que pour sa composition scandaleuse à base d’huile de palme notamment (responsable de 90% de la déforestation en Indonésie pour info !), la grande marque n’est pas fière et y’a de quoi. Alors, comme consommer c’est cautionner, et que militer peut aussi rimer avec se régaler, je vous propose ici une recette toute simple, de pâte à tartiner maison chocolat-noisettes et végane.

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